Toz Kimyon
Aktar.ai
Kimyon tohumunun öğütülmüş hali; sıcak, topraksı aromasıyla köfte, mercimek çorbası, bakliyat ve kuru fasulye gibi Türk mutfağı klasiklerinin temel baharatı.
Paylaşım önizlemesi
Toz Kimyon — Kimyon tohumunun öğütülmüş hali; sıcak, topraksı aromasıyla köfte, mercimek çorbası, bakliyat ve kuru fasulye gibi Türk mutfağı klasiklerinin temel baharatı.
Instagram web üzerinden otomatik paylaşım yapmaz; içerik kopyalama veya cihaz paylaşım menüsü kullanılır.
1 kg
Stokta yok
Ürün Hakkında
"Toz Kimyon Toz kimyon, maydanozgiller ailesinden Cuminum cyminum bitkisinin kurutulmuş meyvelerinin öğütülmesiyle elde edilir. Günlük dilde ""kimyon tohumu"" denen bu küçük, uzunca ve çizgili taneler, öğütüldüğünde sıcak, topraksı ve hafif acımsı bir koku yayar. Türk mutfağında köftenin, mercimek çorbasının ve kuru baklagil yemeklerinin tanıdık aromasının kaynağıdır. Kullanım önerileri Köfte ve kıyma harçlarına, mercimek ve ezogelin çorbasına, nohut ve kuru fasulyeye, patates ve karnabahar yemeklerine ekleyebilirsiniz. Tadı yoğun olduğu için az miktarla başlayıp tadarak artırmanız önerilir. Kimyonun kokusu yağda kısa süre çevrildiğinde daha çok açılır; ancak yüksek ateşte uzun süre kavrulursa acılaşabilir. Tat ve aroma Toprağımsı ve sıcak bir başlangıç, ardından hafif acımsı ve kuru bir bitiş. Kimyon, kişniş, pul biber ve karabiberle iyi uyum sağlar. Saklama Öğütülmüş kimyon, uçucu yağının yüzey alanı büyüdüğü için bütün taneye göre aromasını daha hızlı kaybeder. Ambalajı kullandıktan sonra sıkıca kapatın; ocak buharından, ışıktan ve nemden uzak, serin bir yerde saklayın. Kokusu belirgin biçimde zayıflamış ürün yemeğe beklenen tadı vermez."
Ürün Bilgileri
- Marka
- Aktar.ai
- Kategori
- Baharatlar
- Menşei
- Türkiye
- Net miktar
- 1 kg
- SKU
- AKT-KMYN-1KG
İlişkili Bitkiler
- KimyonCuminum cyminum L.