Sumak
Aktar.ai
Sumak meyvelerinden hazırlanan bordo-kızıl, ekşi baharat; soğan salatası, kebap, ızgara ve pilavlara limonu andıran meyvemsi bir ekşilik ve renk verir.
Paylaşım önizlemesi
Sumak — Sumak meyvelerinden hazırlanan bordo-kızıl, ekşi baharat; soğan salatası, kebap, ızgara ve pilavlara limonu andıran meyvemsi bir ekşilik ve renk verir.
Instagram web üzerinden otomatik paylaşım yapmaz; içerik kopyalama veya cihaz paylaşım menüsü kullanılır.
1 kg
Stokta yok
Ürün Hakkında
"Sumak Sumak, Akdeniz ve Batı Asya'da doğal olarak yetişen Rhus coriaria çalısının olgun, kırmızı meyvelerinin kurutulup kırılmasıyla hazırlanan bir baharattır. Türk mutfağında sofraya ekşilik ve canlı bir bordo renk katmak için kullanılır. Ekşiliği meyvedeki organik asitlerden, hafif burukluğu ise tanenlerden gelir. Kullanım önerileri Soğan ve maydanoz salatasının vazgeçilmez baharatıdır. Kebap, lahmacun, ızgara köfte ve tavuğun üzerine serpebilir, çoban salatası ve gavurdağı salatasının sosuna ekleyebilirsiniz. Pilav, humus ve yoğurtlu mezelerin üzerinde de renk ve tat verir. Sumak genellikle pişirilmeden, servis sırasında kullanılır; uzun pişirme ekşiliğini ve rengini soldurur. İçli köfte ve bazı çorbalarda sumağın suyu da kullanılır: sumak ılık suda bekletilir, süzülür ve bu ekşi sıvı yemeğe eklenir. Tat ve aroma Canlı, meyvemsi bir ekşilikle başlar; kırmızı meyve ve limon kabuğunu hatırlatan tonlar taşır, hafif buruk ve kuru bir bitiş bırakır. Saklama Sumak ışık ve havayla temas ettikçe rengini ve taze ekşi kokusunu kaybeder. Ambalajı sıkıca kapatın, serin ve karanlık bir yerde saklayın. Nem alırsa topaklanır; kuru bir kaşık kullanın."
Ürün Bilgileri
- Marka
- Aktar.ai
- Kategori
- Baharatlar
- Menşei
- Türkiye
- Net miktar
- 1 kg
- SKU
- AKT-SUM-1KG