Mısır Püskülü
Zea mays L.
Poaceae
Mısır püskülü, Poaceae familyasından Zea mays bitkisinin koçan ucundan sarkan dişi çiçek stilus ve tepeciklerinin kurutulmuş halidir. İpek gibi ince, sarımsıdan kızıl-kahverengiye değişen liflerden oluşan drog, bitki çayı olarak satılır.
Son inceleme: 27 Eylül 2026
Paylaşım önizlemesi
Mısır Püskülü — Mısır püskülü, Poaceae familyasından Zea mays bitkisinin koçan ucundan sarkan dişi çiçek stilus ve tepeciklerinin kurutulmuş halidir. İpek gibi ince, sarımsıdan kızıl-kahverengiye değişen liflerden oluşan drog, bitki çayı ol
Instagram web üzerinden otomatik paylaşım yapmaz; içerik kopyalama veya cihaz paylaşım menüsü kullanılır.
Genel Bakış
Mısır püskülü, aynı bitkinin iki farklı "püskülü" olduğu için çoğu zaman yanlış anlaşılır. Mısırın tepesindeki salkım erkek çiçek durumudur ve polen üretir; aktarda satılan mısır püskülü ise gövde üzerindeki koçanı saran kavuzların ucundan dışarı sarkan ipeksi liflerdir. Her bir lif, koçandaki tek bir dişi çiçeğin uzamış stilusu ve tepeciğidir; polen bu liflere düşer ve lif boyunca ilerleyerek tanenin oluşacağı yumurtacığa ulaşır. Dolayısıyla koçandaki her mısır tanesinin kendi püskül teli vardır. Zea mays, Poaceae (buğdaygiller) familyasından tek yıllık, iri bir tahıl bitkisidir. Kew'in Plants of the World Online kaydı türün doğal yayılışını Meksika'nın orta ve güneybatı kesimleri ile Guatemala olarak verir; mısır buradaki yabani akrabalarından evcilleştirilmiş ve dünyaya yayılmıştır. Türkiye'de Karadeniz'den Çukurova'ya kadar yaygın olarak yetiştirilir. Avrupa İlaç Ajansı (EMA) mısır püskülü için bir AB bitkisel monografı hazırlamaktadır; ajans sayfasında drog Zea mays'in stigmaları olarak tanımlanır ve monograf taslak aşamasındadır. Hasat zamanlaması ürünün görünümünü belirler. Püskül, koçanın döllenme döneminde veya kısa süre sonra, lifler henüz açık renkli ve nemliyken toplanabilir; bu dönemde lifler sarımsı yeşil, açık sarı veya pembemsidir. Koçan olgunlaştıkça kavuz dışındaki uçlar kahverengileşip kurur. Aktar ürünleri çoğunlukla mısır hasadı veya koçan işlemesi sırasında ayrılan püsküllerden hazırlanır; lifler gölgede ve havadar ortamda kurutulur. Kuru drog, birbirine dolanmış, çok ince, parlak, ipeksi lif demetlerinden oluşur. Rengi açık sarı, altın sarısı, kırmızımsı veya kahverengi arasında değişir; renk farklılığı mısır çeşidine ve hasat dönemine bağlıdır. Kalite değerlendirmesinde lif oranı ve temizlik öne çıkar. İyi bir üründe kavuz yaprağı parçaları, koçan kırıntısı, toz ve küf bulunmamalıdır. Mısır, depolama koşullarına bağlı olarak küf ve mikotoksin riskine açık bir bitki olduğundan, nemli ortamda bekletilmiş, keçeleşmiş, grimsi-yeşil veya siyah lekeli püskül kesinlikle kullanılmamalıdır. Tarımsal ilaç uygulamaları açısından da güvenilir, izlenebilir kaynaklı ürün tercih edilmelidir. Mısır püskülünün kokusu hafif ve tatlımsıdır; kuru ot, taze mısır ve saman karışımını andırır. Demlendiğinde açık sarı ile kehribar arası renkte, yumuşak ve hafif tatlı bir çay verir. Drog müsilajdan çok flavonoidler, fenolik bileşikler ve mineraller açısından incelenmiştir. Mısır püskülü geleneksel olarak idrar yollarıyla ilgili kullanımlarda bilinir; EMA'nın değerlendirmesi de bu alanla ilgilidir, ancak monograf sonuçlanmamıştır ve geleneksel kullanım klinik etkinlik anlamına gelmez. İdrar söktürücü etkisi olduğu düşünülen bitkiler, düzenli ilaç kullanan ve kalp ya da böbrek rahatsızlığı olan kişilerde hekim görüşü alınmadan kullanılmamalıdır. Piyasada mısır püskülü kurutulmuş lif demetleri, kıyılmış çay drogu, süzen poşet çay ve ekstrakt olarak bulunur.
Botanik Bilgiler
- Botanik adı
- Zea mays L.
- Familya
- Poaceae
- Yaygın adları
- mısır püskülü, mısır saçı, mısır bıyığı, corn silk, maize silk
- Kullanılan bölüm
- stilus ve stigma (püskül)
- Köken / yetiştiği bölgeler
- Guatemala, Meksika
Görünüm ve Duyusal Profil
- Görünüm
- Canlı bitkide koçanı saran kavuzların ucundan sarkan ipeksi lif demetidir; lifler taze iken sarımsı yeşil veya pembemsi, olgunlukta kahverengidir. Kuru drog birbirine dolanmış, saç teli inceliğinde, parlak, açık sarıdan kızıl-kahverengiye değişen liflerden oluşur.
- Aroma
- Hafif, tatlımsı, kuru ot, saman ve taze mısırı anımsatan bir koku. Demlendiğinde yumuşak, tahılımsı bir buhar yükselir. Küflü, toprağımsı veya ekşi koku ciddi bir bozulma işaretidir.
- Tat profili
- Demlemede yumuşak, hafif tatlı ve tahılımsı bir başlangıç, ortada hafif otsu bir ton; bitiş kısa, temiz ve çok hafif buruktur.
Ticari Formlar
- kurutulmuş püskül demeti
- kıyılmış çay drogu
- süzen poşet çay
- sıvı ekstrakt
- kuru ekstrakt
Saklama
Püskülü nem geçirmeyen, kapalı ambalajda serin ve kuru yerde saklayın; nem aldığında hızla keçeleşir ve küflenir. Grimsi-yeşil lekeler, siyah noktalar veya küf kokusu görülürse ürünü atın.
Kaynaklar
Bu Bitkiyi İçeren Ürünler
Bu bitkiyle ilişkili ürünler yakında burada.